Cá bỏ tủ lạnh không cần rửa sạch.

9/10

Trong các phát biểu sau về bảo quản thực phẩm, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.

ĐúngSai

Không để ruồi, bọ bâu vào thịt cá.

ĐúngSai

Củ, quả ăn sống như dưa leo, cà rốt, củ cải đỏ không nên gọt vỏ trước khi ăn.

ĐúngSai

Cá bỏ tủ lạnh không cần rửa sạch.

ĐúngSai

Giải thích

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai. Củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn.

d. Sai. Nên làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn trước khi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.