c). Ở các giá trị pH nghiên cứu, hoạt tính xúc tác của enzyme amylase cao nhất tại .
Giải thích
c) Đúng. Dựa vào số liệu trên đồ thị, thấy hoạt tính xúc tác của enzyme amylase cao nhất tại pH=7.
c) Đúng. Dựa vào số liệu trên đồ thị, thấy hoạt tính xúc tác của enzyme amylase cao nhất tại pH=7.