Bước chế biến món ăn của phương pháp ngâm chua là:

Làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối với nguyên liệu động vật phải làm chín trước khi cắt, thái.

Pha hỗn hợp nước ngâm. Sau đó ngâm các nguyên liệu trong hỗn hợp nước ngâm.

Sắp xếp món ăn lên đĩa

Trang trí đẹp mắt.