Bộ dụng cụ chưng cất (được mô tả như hình vẽ sau) được dùng để tách :

hỗn hợp hai chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau.

hỗn hợp hai chất rắn tan tốt trong nước.

hỗn hợp hai chất lỏng có nhiệt độ sôi bằng nhau.

hỗn hợp hai chất rắn ít tan trong nước.