Bài 26.5 trang 88 sách bài tập KHTN 6: Hãy nêu các bước muối

Lời giải:

 Các bước muối dưa cải là:

- Bước 1: Phơi rau cải cho bớt nước, rửa sạch, cắt đoạn nhỏ (khoảng 3 – 4 cm)

- Bước 2: Xếp rau vào bình

- Bước 3: Pha nước muối ấm (khoảng 6%) rồi đổ ngập rau

- Bước 4: Nén chặt, đậy kín, để nơi ấm