b) Thực tế, do lợi ích kinh tế trước mắt mà nhiều tổ chức, cá nhân đã sử dụng hoá chất độc hại để bảo quản trái cây. Việc dùng hoá chất làm cho trái cây giữ được rất lâu. Những giải pháp bảo
Giải thích
b)
Giải pháp | An toàn | Không an toàn |
(1) Dùng hoá chất SO2 để bảo quản trái cây. |
| √ |
(2) Bảo quản trái cây trong tủ lạnh. | √ |
|
(3) Kĩ thuật đóng gói bổ sung khí MAP. | √ |
|