Axit malic:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 1)

- Khi đun nóng axit malic trong ancol etylic (C₂H₅OH) có mặt axit sunfuric thì thu được các chất H1, H2 và H3 trong đó H1 không làm sủi bọt dung dịch Na₂CO₃

Þ H1 có công thức cấu tạo là:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 2)

H2 và H3 đều chứa 44,44% khối lượng cacbon trong phân tử

Þ Công thức phân tử của H2, H3 là C₆H₁₀O₅.

Þ Công thức cấu tạo H2:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 3)

ÞCông thức cấu tạo H3:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 4)

- Đun nóng axit malic trong sự có mặt của axit sunfuric thì thu được ba sản phẩm H4, H5 và H6 đều làm sủi bọt dung dịch Na₂CO₃

Þ Trong phân tử H4, H5 và H6 chứa nhóm chức cacboxylic hoặc anhiđrit axit.

- Chất H4 (có vòng 6 cạnh) chứa 55,17% khối lượng oxi trong phân tử

Þ Công thức phân tử H4 là C₈H₈O₈.

Þ Công thức cấu tạo H4 là:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 5)

- H5 và H6 đều chứa 38,40% khối lượng cacbon trong phân tử

Þ Công thức phân tử H5, H6 là C₈H₁₀O₉.

ÞCông thức cấu tạo của H5:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 6)

ÞCông thức cấu tạo của H6:

Axit malic (hình bên) có trong thành phần quả xanh như táo, nho, anh đào ... (ảnh 7)

b) Hòa tan hoàn toàn MgO trong dung dịch NH4Cl đặc thấy thoát khí mùi khai.