Axit xitric(X) có công thức phân tử là là một axit hữu cơ thuộc loại yếu. Nó

35/50

Axit xitric(X) có công thức phân tử là là một axit hữu cơ thuộc loại yếu. Nó thường có mặt trong nhiều loại trái cây thuộc họ cam quýt và rau quả nhưng trong trái chanh thì hàm lượng của nó nhiều nhất. Theo ước tính axit xitric chiếm khoảng 8% khối lượng khô của trái chanh

Cho sơ đồ phản ứng sau

ZnSO4 X→+NaHCO3C6H5Na3→+Na dưC6H4O7Na4

Biết rằng X có câu trúc đối xứng. Khi cho X tác dụng với đặc , ) thì số este mạch hở tối đa thu được là

Giải thích

Đáp án C

X + NaHCO₃ -> sản phẩm có 3 Na => X có 3 nhóm COOH

SP trên + Na -> sản phẩm có 4 Na => có 1 nhóm OH

CTCT : HOOC-CH₂-CH(OH)(COOH)-CH₂COOH

X + CH₃OH với tỉ lệ mol :

+) 1 : 1 => 2 chất

+) 1 : 2 => 2 chất

+) 1 : 3 => 1 chất