Axit xitric (axit 2-hiđroxipropan-1,2,3-tricacboxylic) có trong quả chanh có công8/52Axit xitric (axit 2-hiđroxipropan-1,2,3-tricacboxylic) có trong quả chanh có công thức cấu tạo thu gọn làHOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOHHOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH.HOOC-CH(OH)-CH2-COOHHOOC-C(COOH)(OH)-COOHGiải thíchChọn D HOOC-C(COOH)(OH)-COOH