Axit tactric có trong thành phần của quả nho có công thức phân tử là C4H6O6, công thức cấu tạo của axit này có tính đối xứng cao

24/45

Axit tactric có trong thành phần của quả nho có công thức phân tử là C₄H₆O₆, công thức cấu tạo của axit này có tính đối xứng cao. Biết rằng 15 gam axit trên phản ứng vừa đủ với 1 lít dung dịch NaOH 0,2M. Mặt khác cũng lượng axit trên phản ứng hết với 9,2 gam Na.

Cho những nhận định sau:

(1) Axit này là hợp chất hữu cơ đa chức.

(2) Axit này có 2 nhóm -OH trong phân tử.

(3) Axit này có 2 nhóm -COOH kề nhau.

(4) Axit này có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(5) Axit này có 2 công thức cấu tạo phù hợp.

Số nhận định đúng là

Giải thích

Chọn A

Phương pháp giải:

+) n_Na/n_C4H6O6 ⟹ Số nhóm -COOH và -OH

+) n_NaOH/n_C4H6O6 = 0,2/0,1 = 2 ⟹ Số nhóm -COOH

⟹ Số nhóm -OH

⟹ Công thức cấu tạo của axit tactric

Giải chi tiết:

n_C4H6O6 = 15/150 = 0,1 mol

+) n_Na/n_C4H6O6 = 0,4/0,1 = 4

⟹ Axit tactric có số nhóm -COOH và -OH là 4

+) n_NaOH/n_C4H6O6 = 0,2/0,1 = 2

⟹ Axit tactric có 2 nhóm -COOH

⟹ Axit tactric có 2 nhóm -OH

Do công thức cấu tạo của axit tactric có tính đối xứng cao

⟹ Axit tactric: HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH

Vậy:

(1) sai, vì axit tactric là HCHC tạp chức

(2) đúng.

(3), (4), (5) sai.