240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 1

Axit pyruvic sẽ tạo thành axit lactic trong quá trình lên men dưới tác dụng của:

10/20

Axit pyruvic sẽ tạo thành axit lactic trong quá trình lên men dưới tác dụng của:

năng lượng

nồng độ H+

enzyme

nhiệt độ

Giải thích

Chọn đáp án C