Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức16/40Acid béo là acid đơn chức, có mạch carbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của acid béo stearic làC17H35COOH.C15H31COOH.C17H31COOH.C17H33COOH.Giải thíchĐáp án A. C17H35COOH.