a) Tính khối lượng ethylic alcohol tạo ra sau khi lên men.

34/41

Khi lên men glucose, người ta thấy thoát ra 12,395 lít khí CO₂ ở điều kiện chuẩn.

b) Tính khối lượng glucose đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trình lên men là 90%.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

$n_{{CO}_{2}} = \frac{12, 395}{24, 79} = 0, 5 mol$

Phương trình lên men glucozơ: C₆H₁₂O₆ $\overset{men}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂.

Theo phương trình: nethylic alcohol = $n_{{CO}_{2}}$ = 0,5 mol.

methylic alcohol = 0,5 × 46 = 23g.

b) Theo phương trình nglucose = $\frac{1}{2} n_{{CO}_{2}} = \frac{1}{2} . 0, 5$ = 0,25 mol

Do hiệu suất đạt 90% nên khối lượng glucose cần dùng là: $0, 25 .180. \frac{100}{90} = 50 g$