a) Viết phương trình tổng quát của phản ứng.

26/30

Xà phòng hóa hoàn toàn 89 gam một loại chất béo bằng 300 mL dung dịch NaOH 1M vừa đủ, sau phản ứng thu được m gam muối và glycerol.

b) Tính m.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

a) PTHH tổng quát:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH →to 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

b) Bảo toàn khối lượng có:

m_chất béo+ m_NaOH = m_glycerol+ m_muối ⇒ m_muối = 89 + 0,3.40 – 0,1.92 = 91,8 g.