a. Albumin là protein dạng sợi, không tan trong nước nên ban đầu dung dịch bị đục.
Giải thích
Sai vì albumin là protein dạng cầu, tan trong nước tạo dung dịch keo, hơi đục.
Sai vì albumin là protein dạng cầu, tan trong nước tạo dung dịch keo, hơi đục.