(1,0 điểm) Tính khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 Lít ethyl alcohol 46º là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ethyl alcohol

19/19

(1,0 điểm) Tính khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 Lít ethyl alcohol 46º là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/ml). Cho biết: C=12, H=1, O=16.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

$\begin{array}{l} V_{C_{2} H_{5} O H (n c)} = \frac{5000.46}{100} = 2300 (m L) \\ m_{C_{2} H_{5} O H} = V . D = 2300.0, 8 = 1840 (g a m) \\ n_{C_{2} H_{5} O H} = \frac{1840}{46} = 40 (m o l) \end{array}$

Sơ đồ điều chế ethanol từ gạo nếp:

Gạo nếp (tinh bột): ${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + n H_{2} O \overset{e n z y m e}{\to} n C_{6} H_{12} O_{6}$

20/n ←20

$C_{6} H_{12} O_{6} \overset{e n z y m e}{\to} 2 C_{2} H_{5} O H + 2 C O_{2}$

20 ← 40

Vì từ tinh bột cho ra ethanol phải trải qua 2 giai đoạn, hiệu suất của cả quá trình là 70%, nên:

$\Rightarrow m_{t b} = \frac{40}{2 n} . 162 n . \frac{100}{72} = 4500 (g a m)$